Zu einem Grillvergnügen gehören saftige Steaks oder knackige Würstchen. Doch auch raffiniertes Grillgemüse kann Grillfans begeistern. Man schneidet dazu lediglich etwas Gemüse ……
Grillgemüse Rezept
Von Veröffentlicht: Juni 18, 2012
- Vorbereitung: 50 Min.
- Koch-/ Backzeit: 15 Min.
- Fertig in: 1 Std. 5 Min.
Zu einem Grillvergnügen gehören saftige Steaks oder knackige Würstchen. Doch auch raffiniertes Grillgemüse kann Grillfans …
Zutaten
- 1 Packung Chamignons
- 3 Stück Zwiebel
- 2 Stück Aubergine
- 4 kleine Zucchini
- 3 Stück Paprika
- 2 Eßlöffel grobes Meersalz
- 2 Eßlöffel bunter Pfeffer
- 2 Eßlöffel Sumak
- 2 Eßlöffel süßer Paprika
- 2 Eßlöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Chilipulver
- 4 Eßlöffel Olivenöl
Zubereitung
- Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden.
- Die Gewürze in einem Mixer zerkleinern.
- Das Gemüse mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermengen und ca. 30 Minuten einziehen lassen.
- Den Kugelgrill auf ca. 170 - 200 Grad vorheizen. Das Gemüse in einem Gemüsekorb mit geschlossenem Deckel auf direkter Hitze grillen. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.
- Küche: BBQ Grillen
- Schwierigkeit: Anfänger
