Der Begriff Rub stammt – wie nicht anders zu erwarten – aus dem englischen Sprachschatz und ist gleichbedeutend mit einreiben. Rub bezeichnet daher nichts anderes als eine Gewürzmischung, mit der das Fleisch vor dem Grillen eingerieben wird. Was genau in ein Rub gehört, hängt in erster Linie vom persönlichen Geschmack ab. Die Bandbreite fertiger Rubs reicht von exotisch bis herzhaft-deftig und feurig.
Spare Ribs Rub à la Gaumen Knall Rezept
Von Veröffentlicht: August 3, 2012
- Vorbereitung: 10 Min.
Der Begriff Rub stammt - wie nicht anders zu erwarten - aus dem englischen Sprachschatz und ist gleichbedeutend mit einreiben. Rub …
Zutaten
- 2 Teelöffel Majoran
- 2 Teelöffel Oregano
- 2 Teelöffel Thymian
- 2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 2 Teelöffel Zwiebelgranulat
- 2 Teelöffel grobes Meersalz
- 2 Teelöffel Cayenne Pfeffer
- 2 Teelöffel schwarzen Pfeffer
- 6 Teelöffel braunen Zucker
- 6 Teelöffel süßer Paprika
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Mixer oder Mörser zerkleinern und mischen.
- Küche: BBQ Grillen
Also ich habe jetzt schon zwei mal dein Schichtfleisch allerdings mit dem Magic Dust gemacht .Ich fand ihn sehr gut ,und alle meine Arbeitskollegen auch .Morgen ist es wieder so weit doch dieses mal mit diesem Spare Ribs Rub ,ich habe jetzt schon hunger und freu mich drauf . Danke für deine tollen Rezepte ,
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