Hallo Freunde des guten Geschmacks,
da es euch sicher interessiert, welcher geniale Kopf hinter dieser Seite steckt, möchte ich an dieser Stelle ein paar Worte über meine Person verlieren:
Schon seit meiner Kindheit koche ich gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus, dabei achte ich natürlich darauf möglichst frische Zutaten statt Fertigprodukte zu verwenden.
Grillen bzw. kochen und bewirten bedeutet für mich Spaß und Entspannung und ist ein super Ausgleich zu meinem Bürojob. Als gebürtiger Franke bin ich ein sehr geselliger Typ und bin deshalb froh, dass zu meiner Familie nicht nur meine Frau und meine 3 Kinder gehören, sondern auch noch die Großfamilie, zu der ich seit meiner Hochzeit gehöre.
Anfangs war es noch eine Herausforderung, aber durch die große Familie und die Möglichkeit mich auf vielen Familienfesten zu beweisen ist es für mich mittlerweile auch kein Problem mehr größere Gruppen (sagen wir bis zu 70 Personen) zu bewirten und natürlich auch gut zu unterhalten.
Durch den Wechsel von einem Säulengrill auf einen Weber Performer Grill, mit dem ich viele verschiedene Rezepte ausprobiert habe, bin ich zum leidenschaftlichen Grillmeister geworden. Mittlerweile bin ich stolzer Besitzer eines Smoker FG 070 von Farmer Grill, an dem ich die vielen Rezepte ausprobiere, die ich euch hier präsentiere.
Auf vielen Feiern zu denen ich etwas Selbstgemachtes mitgebracht habe, wurde ich immer wieder von anderen Gästen auf meine Rezepte angesprochen. Nach längerer Bedenkzeit habe ich schließlich im Juni 2012 diesen Blog ins Leben gerufen, um meine Rezepte, Ideen und natürlich den Spaß am Grillen bzw. Kochen mit anderen zu teilen. Deshalb hoffe ich, dass meine Rezepte Euch inspirieren und natürlich auch zum Nachmachen anregen.
Viel Freude beim Stöbern auf den nächsten Seiten und dem anschließenden Ausprobieren,
Euer Alex
Alexander-Deimunt
